农贸市场会不会因“商”而伤,说说菜场招商那些事!
更新时间:2020-05-29
    都是卖菜的,农贸市场有什么特别之处?

    旁观者清,小编问了一个行业外的朋友,他不假思索地回了我一句:“农贸市场都有摊主呀,每个人都有自己的一方小天地。”确实如此,但旁观者不清的是这方小天地其实也有一本难念的经。


//市场快开业了,招商还没满;
//老市场改造终于改好了,结果原先的老商户流了三分之一;
//招商很火爆,但是运营了一段时间才发现很多商户实力不够;
//市场人气还没旺起来,商户们意见很大;
//开业还没两个月,好几个大户搬走了;
//市场管理还有活动经营户们都不太配合...
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    农贸市场的改革风潮已经持续了很长一段时间,因此而产生的成果也逐渐显现。不过几家欢喜几家愁,诸如以上的问题,让有些市场难免外表焕然一新,内心却因“商”而伤。

    今天,我们就来说说菜场招商那些事,希望能为大家防伤疗伤。


01
凭什么招商?

    你的市场凭什么能招到商、招好商?
    商户入驻后能不能赚到钱?

    选址:“我已经拿到了较优越的地块,还怕招不到商户吗?”优越的选址是市场招商的首要优势,但并不能完全保证市场能招到优质商户。

    潜力:对市场做出现有调研比较容易,但更要能预估未来的发展变化:几年内市场周边住宅的变动、消费人口的增减、交通的发展、竞争对手的布局等。对于有远见的商户来说,“潜力股”同样值得青睐。

    定位:除了区位优势,做什么样的市场?多大规模?要招哪些业态、多少品牌、多少散户?清晰的市场定位能让商户心里更有谱,更快做决定。

    环境:环境可以分为市场的装修环境和运营环境。优良的环境能吸引商户,但也是把双刃剑,很多装修高档、管理规范的市场反而让商户“望而生畏”。租金会不会很贵?管理费会不会很高?日常管理会不会很严格繁琐?这时候就需要市场方和招商团队做好宣传和洽谈工作。


02
怎么样招商?

    很多市场将招商的目的本末倒置,招商的首要任务应该是搭建好农贸市场的“菜篮子”功能,再去考虑其后期盈利。

    租金:市场方不要只瞅准租金盈利,普通商户承租能力不高,给予他们合理的租金,让其成为引流的主力军,在市场稳步发展中探索长效盈利模式。

    当然,在合理的基础上让租金利益最大化也未尝不可,租金高低不可一概而论,适当的差异化定价能平衡商户心态,活化市场竞争。

    选商:农贸市场招商不再是“一个萝卜一个坑”那么简单,需要依据市场定位、业态配比、位置关系等进行有针对性的招商。主力店、非主力店、经营业态、增值业态、品牌、基地、大户、散户、老手、新手等,特别是规模较大的新建市场,选商难度颇高。


    选商是个技术活,要真的做好其实费时费力又费脑,以下几点尤其要注意:

    1、不可守株待兔:对于市场大户和品牌商户,如果手上无资源,就要主动出击。


    2、不可先来后到:在公平竞争的基础上择需择优,不可盲目“价高者得”。一般是主力商户先行、民生业态商户先行、品牌商户先行、零散补充其他业态。

    3、不可因大失小:对于不同的商户衡量的标准也不一样。根据规模、经验、资源等要求按需选商,并不是所有的知名品牌、大户都是好的选商对象,一些充分掌握市场周边业务的小商户、老商户、本地品牌也是农贸市场需要及时引进的重点对象。

    4、不可既来之则安之:做好蓄客和筛选工作,招商工作是贯穿于市场发展始终的,再好再稳的商户也可能会走掉,要保持危机意识。

    宣传:市场方大多不愿意投入资金做大面积的宣传,认为只要招到商就可以了。其实前期招商宣传做得好,让更多人知道市场,商户自然也更愿意选择“有名的市场”。

    服务:在老市场改造项目中,市场方常常忽略对老商户的安抚和过渡工作,导致很多商户纷纷退租转租;而在新市场招商过程中,市场方姿态不宜过高,繁琐的招商流程、严苛的服务态度,更有甚者发生失约失信问题,这些都会导致商户丧失对市场的期待。


03
要不要养商?

    商户招进来就万事大吉了吗?忽略后期养商的重要性可能导致招商工作快速开展后,商户留存率不高。那么,如何做好养商工作呢?

留住商户——创造良好环境:
    除了整洁的环境、实用的设施,市场开始运营后规范的管理、良好的前景也是留住商户的内在条件。商户能长久地待在一个市场里,自然是因为能在这安心赚到钱。


提升商户——注重经营培训:
    “那个市场有商户缺斤少两,还态度不好,我买到过几次再也不去了!”如果市场里有这类经营户,久而久之整个市场的口碑都会受到影响。

    人都是渴望优秀、得到认可的,商户们也不例外。为商户进行诚信经营、文明经营、依法经营等素质培训,以及营业、促销等技能培训,帮助他们“名利双收”。


黏住商户——注重商户福利:
    很多传统商户之前都是自由散漫的,如何让他们认同并服从市场的管理呢?市场方应该用关怀黏住那些经过千挑万选后进入市场的商户。利用租金优惠、奖金福利、文化活动等形式增强商户对市场的认可和归属。


招商,真的定胜负吗?

    招商好的市场,赢在了起跑线;但初期招商欠佳、生意稍逊的市场也未必失败。市场的人气和生意是靠积累的,切不可破罐子破摔、得过且过。

    “运营初期我们宁愿自己不挣钱,也不让商户赔着本做生意!”市场方和经营户不应该是对立面,双方同舟共济才能让市场趋利避害,转亏为盈,人气越来越旺。

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